NOTICE
로그인 회원등록 비번분실
현재위치 : Home> 커피와사회 [기사작성]

가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보      
커피TV     2020/02/21

□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 볶음밥‧컵밥‧죽 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사하여 공개한다고 밝혔습니다.


     * 가정간편식 생산실적: (‘15) 1.9조원 → (‘17) 2.6조원 → (‘18) 3조원 


 ○ 이번 조사는 지난해 ‘나트륨·당류 소비자 인식 조사’에서 국민의 식품 소비 성향을 분석한 결과, 가정간편식의 섭취빈도가 높아 이에 대한 영양성분 정보를 제공함으로써 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 도움을 주기 위해 실시했습니다. 


< 나트륨․당류 소비자 인식 조사 >


✓ 가정간편식 섭취빈도 ▪주 1회 이상 : (‘17) 73.9% → (’19) 75.5%


                       ▪주 3회 이상 : (‘17) 23.5% → (’19) 23.6%


                       ▪주 6회 이상 : (‘17) 4.9 % → (’19) 5.6%


✓ 학생․생산직 근로자․1인 가구에서 가정간편식 섭취빈도가 높게 나타남


✓ 전체 응답자(2,002명, 만19세~60세 미만)의 65.7%가 평소 가정간편식이 짜다고 느낌


○ 조사대상은 대형마트, 온라인, 상생마트 등에서 판매하는 볶음밥 106개,컵밥 60개, 죽 88개 등 총 254개 가정간편식 식사류 제품입니다. 


< 가정간편식 영양성분 함량 조사 >


✓ 조사기간 :  2019. 10. 21. ~ 2020. 1. 30.


✓ 조사방법 :  제품에 표기된 영양성분 함량 조사 및 제조사 확인 


✓ 조사기관 :  청주 서원대학교 (식약처 위탁 조사기관)





□ 시중에 유통 중인 가정간편식 식사류(볶음밥, 컵밥, 죽)는 1회 제공량 당 평균 열량, 탄수화물, 단백질 등이 1일 영양성분기준치에 비해 모두 낮은 것으로 조사되어 한 끼 식사대용으로는 부족합니다.


 ○ 조사대상 제품의 1회 제공량 당 평균열량(324kcal)은 주요 섭취연령(19~29세) 남자의 1일 에너지 필요량(2,600kcal)의 12.4%수준으로 편의점 도시락(750kcal, 28.8%), 라면 (526kcal, 26.3%) 등 유사 식사류보다 낮은 수준입니다. 


 ○ 또한, 평균 단백질‧지방 함량은 1일 영양성분 기준치 대비 낮고, 평균 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2,000㎎)대비 다소 높은 수준으로 지속적으로 섭취하면 영양 불균형 우려가 있습니다. 


[가정간편식 식사류 주요성분]


[가정간편식 제품군별 나트륨함량]


< 조사 제품군별 영양성분 평균 함량>


  ✓ 볶음밥: 열량 403kcal, 탄수화물 67g, 단백질 10g, 지방 10g, 나트륨 876㎎


  ✓ 컵밥: 열량 342kcal, 탄수화물 61g, 단백질 9g, 지방 7g, 나트륨 867㎎


  ✓ 죽: 열량 227kcal, 탄수화물 42g, 단백질 7g, 지방 4g, 나트륨 619㎎


□ 한편, 나트륨 함량은 가정간편식 식사류(볶음밥, 컵밥, 죽) 제조사별로 크게 차이를 보여, 제품을 선택할 때 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 좋습니다. 


 ○ 일부 나트륨 함량이 높은 가정간편식은 라면 제품의 평균 나트륨 함량(1,586㎎)과 유사한 수준입니다. 


  - (볶음밥) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘쉐프솔루션 햄야채볶음밥(1,540㎎)‘, 가장 낮은 제품은 웬떡마을영농조합의 ‘연잎밥(269㎎)‘ 입니다. 


  - (컵밥) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘부대찌개 국밥(1,530㎎)‘, 가장 낮은 제품은 ㈜라이스존의 ‘우리쌀 컵 누룽지(30㎎)‘ 입니다. 


  - (죽) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 ㈜서울요리원의 ‘사골쇠고기 야채죽(1,310㎎)‘, 가장 낮은 제품은 ㈜오뚜기의 ‘고리히카리쌀죽(0㎎)‘입니다.



   
  0
3500
커피의 효능 -두통해소

커피를 좋아하는 많은 사람들은 한잔의 커피에 의미를 갖고 마신다. 그중에서도 커피를 마시면 이런 효능이 있다고 확신하며 마신다. 그렇다면 내 몸 어디에 좋은지 알아 보자.- 두통 해소졸음을 깨우기 위해서 한잔의 커피가 어느정도 효과가 있다. 뇌혈관 순환을 촉진시켜 두통을 해소해 준다. 그렇다고 너무 많이 마시면 오히려 역효과가 발생하니 자신의 신체적 환경에 맞게 마시자.출처: 영국 인디펜던트지,2008.09.01

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/06 (금) 16:10

커피가 우울증을 예방하네

하루 2잔 이상 커피를 마시면 그렇지않은 사람에 비해 우울증 발생 위험이 32% 낮다고 보고 되고 있다. 1일 카페인 권장량은 성인은 400㎎, 청소년은 1251㎎이다. 평균 커피 한잔의 경우 대략 100㎎인 만큼 건강한 성인은 하루 4잔을 마셔도 큰 무리는 없다. 그러나 카페인에 민감한 사람의 경우 불면증, 이뇨작용 등 일상생활에 지장을 줄 수도 있어 주의해야 한다. 한국인은 현재 커피를 어느 정도 마시고 있을까? 관세청의 자료에 따르면 2018년 평균 한국인이 마신 커피는 모두 265억 잔으로 조사됐다. 인구 5170만 명임을 ..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/05 (목) 16:26

커피 건강에 좋아

1일 2~3잔의 커피는 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 사이언티픽 리포트(Scientific Reports) 2018년 9월에 실렸다.강릉원주대 치과대학 병리학교실 이석근 교수팀은 실험용 쥐에 카페인과 클로로제니산 성분을 투석한 결과 세포증식, 뼈에 관여하는 단백질 발현, 면역력, 세포 방어, 항산화 신호를 향상 시키는 것으로 발표했다.그리고 염증 반응, 세포자멸사, 발암성 혈관 등에 대한 반응은 감소했다.커피는 이제 일상에서 떼어낼 수 없는 존재가 되었다. 맛있는 커피도 먹고, 건강도 챙길 수 있어 행복하다.단 지나치게 커피를..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/05 (목) 13:55

가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보

□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 볶음밥‧컵밥‧죽 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사하여 공개한다고 밝혔습니다.     * 가정간편식 생산실적: (‘15) 1.9조원 → (‘17) 2.6조원 → (‘18) 3조원  ○ 이번 조사는 지난해 ‘나트륨·당류 소비자 인식 조사’에서 국민의 식품 소비 성향을 분석한 결과, 가정간편식의 섭취빈도가 높아 이에 대한 영양성분 정보를 제공함으로써 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 ..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/02/21 (금) 20:18

2020년 국방부 국방개혁자문위원 위촉

국방부는 2월 19일(수) 국방컨벤션센터에서 정경두 국방부장관 주관으로「2020년 국방부 국방개혁자문위원 위촉식」을 개최하였습니다. ◦「국방개혁자문위원회」(이하 ‘위원회)는 군 구조, 군 문화, 방위사업, 4차산업혁명 국방혁신 분과로 나누어 운영되고, ◦ 자문위원들은 학계, 연구기관 등 다양한 분야에서 학식과 경험이 풍부한 34명의 전문가들로 구성되어, 2020년 12월 31일까지 활동할 예정입니다. 이번 위촉식에서는 국방개혁2.0에 대한 2019년 성과를 되돌아보고, 2020년 추진방향 및 계획에 대해 다양한 의견을 ..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/02/20 (목) 11:43

12