 세계의 커피산지 12 |
 
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| 지니 2020/07/31 | |
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[세계의 커피산지 12] 인도 인도커피 주요산지는 남부지역인 카르나타카, 케랄라, 타밀 나두이다. 수풀이 무성하고 우기가 규칙적이며 고도가 높아 커피가 자라기에 최적인 환경이다. 인도커피의 대부분은 그늘에서 자라는 덕분에 열매가 천천히 성숙돼 자연적인 당의 함량이 높고 향미가 마일드하다. 그래서 인도커피는 친환경 커피를 선호하는 사람들에게 인기가 있다. 특히 농약없이 재배되기 때문에 토양의 질을 향상시키고 숲을 보호하는데 유익하다.  |
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