 세계의 커피산지 7 |
 
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| 지니 2020/07/28 | |
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[세계의 커피산지 7] 페루 페루는 세계적으로 유기농 커피를 선도하는 국가로 발돋움 하고 있는 나라이다. 유명산지로는 찬차마요, 노르테, 쿠즈코가 있으며 산미가 미묘하고 발랄하며 향기가 부드럽고 달콤하다. 숲이 우거진 아마존 분지인데다가 고랭지여서 커피의 향미가 풍성한것이다. 주목받는 산지가 있는데 이곳은 고도가 높아 벨벳처럼 부드러우면서 미묘한 과일 향미를 지닌 아라비카 커피가 나오는 곳. 바로 카야마카이다.  |
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