 국내의 커피 시장 현황 분석 |
 
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| 커피TV 2020/03/23 | |
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국내의 커피 시장 현황 분석
● 국내 커피 시장은 10년 전과 대비해 3배 이상의 고성장을 이루면서, 과거 조제커피(믹스커피) 위주의 커피 시장에서 액상커피, 커피전문점의 커피 시장 중심으로 변화하고 있음 ● 캔·컵커피와 같은 액상 커피가 지속적으로 성장하여 매출액 및 시장점유율에서 가장 큰 비중을 차지하고 있으며, 2014년 대비 시장규모가 30% 이상 증가한 것으로 나타나 지속적인 시장 규모 확장이 예상됨 ● 설탕이나 프림이 해롭다는 인식이 확산되면서 믹스커피로 불리는 조제커피 시장 규모는 지속적 하락하고 있으며, 이를 대체하는 커피로 인스턴트 원두커피가 점진적으로 부상하고 있음 ● 2017년 기준 국민 전체가 마신 커피는 1인당 연간 512잔으로 커피믹스, 원두커피, 캔 커피, 커피음료, 인스턴트커피의 순으로 많이 마신 것으로 나타났으며, 조제커피의 매출이 하락세를 보이고 있지만 여전히 소비자가 가장 많이 구매하는 제품으로 조사됨 ● 커피의 유통은 여전히 커피전문점이 가장 큰 것으로 나타났으며, 완제품인 액상 커피류가 편의점에서 가장 많이 유통되어지고 있음. 또한, 국내 편의점의 시장 규모가 커짐과 동시에 편의점 유통량이 급격하게 늘고 있는 추세임 ● 편의점 유통량의 증가 요인은 액상커피의 수요가 급증한 것과 연관이 있으며, 액상커피는 더운 계절을 포함하는 분기에 매출액이 가장 큰 것으로 나타남 ● 국내 커피전문점 시장 규모는 포화상태에도 불구하고 지속적으로 성장하고 있으며, 취업난에 따른 자영업자 증가의 이유로 향후 점포수는 꾸준히 증가할 것으로 예상됨 ● 특히, 일부 대형 커피전문점이 여전히 공격적으로 커피 시장에 진출하고 있으나 가맹점영업 제한의 이유로 개점률은 지속적으로 하락하고 폐점률은 증가하는 형상을 보임 ● 커피를 이용하는 소비자들은 커피의 맛과 접근성을 가장 중요하게 여기고 있으며 고급 커피로의 수요가 증가한 것으로 나타남. 믹스커피의 수요는 감소한 반면에, 원두커피, 인스턴트커피의 수요가 증가한 결과와 같이, 소비자 인식의 변화와 관련성이 있는 것으로 분석됨 ● 홈카페족이 늘고 이에 따라 커피머신기를 이용하는 소비자가 늘어난 것으로 조사돼 대체적으로 고급 커피에 대한 소비자의 요구가 밖에서 뿐만 아니라 집에서도 원하는 것으로 조사됨 ● 대형 프랜차이즈 커피전문점의 공격적인 시장 진출을 지속적으로 보이는 것처럼, 여전히 소비자는 대형 브랜드 커피전문점을 많이 찾고 있었지만 커피전문점 가격에 대해서는 비싸게 인식하고 있는 것으로 나타남 |
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