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현재위치 : Home> 커피문화 [기사작성]

미술이야기 _ 알브레히트 뒤러

신을 뛰어넘은 화가 알브레히트 뒤러(Albrecht Durer,1471-1528)르네상스 시대 학자 에라스무스는 동시대인 알브레히트 뒤러에 대해 고대의 가장 위대한 화가로 꼽히는 아펠레스(Apelks, 기원전 4세기에 활동한 화가로 현존하는작품은 없으나 고대 문필가들의 예찬으로 그의 재능과 명성을 짐작할 수 있다)보다 더 훌륭하다는 극찬을 남겼습니다.선만으로도 빛과 그늘, 입체감과 깊이감을 완벽하게 표현할 수 있었던 뒤러!뒤러와 동시대인이자 동향인이었던 조반니 클레오가 1512년에 남긴 글을 보면 ..

[ 기자 - 황이진 ]  2020/04/13 (월) 20:48

미술이야기 _ 카라밧지오

카라밧지오(Michelangelo Merisi da Caravaggio. 1571~1610)가장 혁신적이었으나 외로울 수밖에 없었던 화가의 생애를 소개하고자 합니다.17세기초 유럽의 회화는 많은 변화를 겪고, 장르도 다양해지며, 그러면서 종교화나 신화화, 초상화였던데 반해 풍속화, 정물화, 풍경화가 새롭게 가세를 하게 됩니다. 역시 변화의 물결은 대단하기도 하지만 다양한 소재의 풍요로움도 만끽하게 되죠. 풍속화를 보급시킨 장본인이기도 하고, 이탈리아에서 정물화를 처음 그린것도 바로 카라밧지오! 게다..

[ 기자 - 황이진 ]  2020/04/12 (일) 23:11

미술이야기 _ 라파엘로

라파엘로(Raffaello Sanzio). 1483-1520교황의 사랑에 그림으로 보답한 라파엘로이탈리아화가. 건축가레오나르도 다빈치, 미켈라젤로와 함께 르네상스의 고전적 예술을 완성한 3대 천재예술가의 한 사람이다.라파엘로는 당시 교황이었던 율리우스2세와 레오10세의 초상화를 그렸다.이들 초상화는 역사상 가장 중요한 초상화들이고, 통치자 초상화(state portrait)유형이 바로 여기서 나왔다.(통치자의 초상화란 황제, 국왕, 교황, 군주와 같은 한 국가의 최고 통치권자를 그린 초상화를 말함)15세기에도 통치자 초상화는 존재했지만, 일반..

[ 기자 - 황이진 ]  2020/04/10 (금) 16:53

미술이야기 _ 디에고 벨라스케스

디에고 벨라스케스 ( Diego Velazquez, 1599-1660) 펠리페 4세 궁정을 주도하던 스페인의 화가, 바로크시대 화가, 마음이 보이는 초상화에 유능한 화가.많은 화가들이 화가 중의 화가라고 인정한 화가.벌써부터 꽤 능력이 철철 넘쳐나는 작가같죠?^^ 스페인 남부 도시 세비야에서 태어났고, 이분도 유복한 환경에서 그림공부를 시작했네요.스승보다 그림 그리는게 한층 특출났던 그의 나이 갓 스무살...스승의 딸과 결혼.그후 바로 마드리드 합스부르크 궁중으로 이름이 알려지기 시작했습니다.원래 궁정엔 전속화가들이 있잖아..

[ 기자 - 황이진 ]  2020/04/09 (목) 21:59

요즘같은 재택근무 환경에서 권하는 커피 메뉴

우한 코로나 바이러스가 기세를 꺽일줄 모르는 요즘 여러분들 많이 힘이 드시지요? 이런날에는 사람들이 많은 공원에서 시원한 아이스 라떼를 즐기셔야 하는데 지금의 상황이라면 사람들이 많은 곳은 금물... 그렇다면 혼자서 혹은 가족끼리 오붓하게 마시는 커피는 무엇이 좋을까요? 간단하게 집에서도 아이스라떼를 마실 수 있는 비법은? 일단 집에서 에스프레소를 내릴 수만 있다면, 의외로 간단합니다. 물론 카페라떼의 맛의 비결은 거품이 일으켜진 우유지요. 거품으로 만들어진 우유에..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/04/08 (수) 14:55

커피는 사랑이래요~

커피는 사랑이래요~ 한 여인이 한 남자를 그리워하다 죽어서 그 여인의 무덤가에 피어났던 꽃의 열매가 바로 커피라 합니다 커피의 색은 어두운 핏빛인데 그건 그 여인의 눈물 빛깔이고 너무나도 울어서 피 눈물이 땅에 떨어졌기 때문이랍니다 커피가 쓴 이유는 기다리는 마음 때문이고 커피를 마시면 잠이 오지 않는 이유는 밤낮으로 그 사람을 기다렸던 그 여인의 마음이 들어 있기 때문이랍니다 그리고 커피의 향이 그윽한 이유는 그 여자의 사랑하는 마음이 향기가 되어 흩날리기 때문이랍니다 [출처] 커피는 사랑이..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/30 (월) 14:10

미술이야기 _ 메리커셋

메리 커셋 엄마의 반영(Reflection)과 인상주의 미술의 여성 선각자, 메리 커셋. 헤드라인을 엄마의 반영으로 뽑은 이유는 평생을 독신으로 살다간 작가, 엄마를 꿈꾸고 그린 작가이기 때문입니다.메리 커셋(Mary Stevenson Cassatt, 1844-1926)은 미국 피츠버그 출생, 파리의 인상파운동에 직접 참가한 유일한 미국인이면서 여성이었습니다. 부유한 은행가의 딸로 태어나 펜실베니아 미술 아카데미에서 공부한 후 생의 절반을 유럽의 상류 사회에서 보냈다하니 부족함 없이 마음껏 작품 활동을 할 수 있었겠죠. 그런데 아버지의..

[ 기자 - 황이진 ]  2020/03/28 (토) 13:28

커피전문점 이용 특성

■ 앞서 살펴본 바와 같이, 시장조사전문기업 트렌드모니터와 닐슨코리아의 커피전문 점 관련 설문조사 실시 결과를 바탕으로, 커피전문점과 이용과 관련한 소비자 특성 을 분석하고자 함. ● <커피전문점 찾을 때 가장 큰 요인 ‘커피의 맛’> 트랜드코리아의 2017년 5월 기준 최 근 3개월 이내 커피전문점 방문 유경험자를 대상으로 조사한 설문 분석 결과, 커피전 문점을 선택할 때 소비자들은 커피의 맛을 가장 중요하게 고려하는 것으로 나타났으며, 남성 60.2%, 여성 69.6%의 수치를 보이고 평균 65.2%로 매우 중요한 요..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/23 (월) 23:06

인스턴트 커피가 맛있고 간편해서

인간은 기본적으로 간편함을 추구한다.  우리가 가정에서 만찬을 준비하기 위해서 얼마나 많은 시간과 경제적 투자를 해야만이 간신히 '잘 먹고 갑니다.' 라는 말을 들을 수 있다. 이같이 원두커피를 마시기 위해서는 물리적 시간과 경제적 비용을 투자해야 만이 우리의 마음(뇌)을 즐겁게 해 줄 수 있다. 인스턴트 커피 탄생도 간편하고 맛있게 마셔야 겠다는 필요에 의해서 발명되었다. 인스턴트 커피는 수용성 커피라고도 한다. 즉 '물만 타서 마시는' 커피라는 뜻이다.  1950년대 부터 1970년대 인스턴트 커피가 ..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/23 (월) 17:04

중국 커피 문화와 산업 급성장

중국 차 한잔이 커피로 변하고 있다. 중국은 전 세계 차 문화의 중심에 있는 나라다. 서남쪽에 끝에 위치한 윈난성은 구름이 가득한 운령의 남쪽에 있다는 뜻의 윈난(雲南)이라는 이름이 붙여졌다. 사계절 모두 봄처럼 따듯한 이곳은 중국의 대표적인 보이차 생산지이다. 그러나 미래는 차 보다는 커피로 더 유명..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/20 (금) 18:13

Aeropress로 나만의 맛있는 커피 추출하기

미국 Aerobie 회사에서 2005년 첨단기술에 영감을 받아 커피 간편한 추출 도구를 탄생했다. Aerobie의 대표이자 발명가인 앨런 아들러가 고안했다. 원래는 원반을 만들던 회사로 멀리던지기에서 몇 개의 세계 신기록을 가지고 있었다. 원반을 활용한 완벽한 브루밍(Brewing)을 위한 도구를 개발했다.주사기 실린더와 비슷한 Aeropres..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/16 (월) 17:31

원두에서 커피를 뽑아내는 다양한 방법

- 에스프레소 : 커피를 원두를 갈아서 기계를 통해 고온고압의 증기를 가해서 가압식 추출 방법으로 내린 커피를 말한다. 매우 진한 커피 진액을 추출하게 되며, 오늘날 거의 모든 커피의 추출방법으로 사용된다. 가압이 될 때 특유의 향과 맛을 추출해 낼 수 있기 때문에 가장 선호하는 방법이며 특히 시간을 상당히 줄일 수 있어서 선호되는 방법이다.- 드립식 커피 : 말그대로 떨어지는 힘에 의해서 커피를 추출하는 방법으로 물이 떨어지는 중력의 힘으로 커피를 내리는 방식으로 향과 맛을 추출하기는 어렵지 않으나 특유의 향과 맛을..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/13 (금) 22:16

커피예찬 글 모음

• 내가 좋아하는 것은 향기다. 집 근처에서 커피콩을 볶을때면, 나는 서둘러 창문을 열어 그 향기를 모두 받아들인다. – 프랑스의 계몽주의 철학자 ‘장 자크 루소’• 커피는 사람을 재치 있게 만든다. – 프랑스의 정치사상가 ‘몽테스키외’• 이해력을 높이고 싶다면 커피를 마셔라. 커피는 지적인 음료다. – 영국의 저술가 ‘시드니 스미스’• 사람의 정신력은 바로 그가 마신 커피의 양에 비례한다. – 영국의 정치가 ‘제임스 매킨토시 경’• 커피의 본능은 유혹! 진한 향기는 ..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/13 (금) 21:54

Vietnam Coffee 즐겨보자

베트남은 대규묘 커피 생산국으로 브라질 다음가는 세계에서 두 번째로 많으 커피를 생산하는 국가다. 베트남에서 생산되는 커피는 매년 70만t 이상하고 현재는 쌀 수출액보다 많다. 커피의 대다수가 로부스타 품종이다. 아라비카와 로부스타의 교배종인 카티모어종도 재배된다. 최근에는 고품질 작물을 얻기 위해 아라비카도 생산하고..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/13 (금) 16:17

모카포트(Moka Pot)로 맛있는 에스프레소 즐겨보자

아침에 집에서 에스프레소 마셔볼까?간편하게 에스프레소를 만들어 마시기 위해서 고안된 압력 주전자를 소개하고자 한다. ‘모카포트’, 커피의 향과 맛을 즐기기 위해 하나쯤 갖고 있어도 좋을 주방 용품이다. 가스렌지나 인덕션에서 사용하는 이 커피 추출 기구는 80년의 역사를 자랑한다. 알폰소 비알레티는 1933년 루이지 데 폰티로부터 모카포트의 디자인을 매입했다. 이를 바탕으로 모카포트를 발명했다.현재까지도 처음 생산했던 똑같은 제품을 모카익스프레스(Moka Express)라는 이름으로 팔리고 있다. 가정에서 간편하고 저렴하..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/10 (화) 23:35

BTS 4월 서울공연이 코로나 바이러스 19 때문에 취소되었습니다.

빅히트엔터테인먼트사는 28일 긴급하게 발표를 하고 오는 4월 개최예정이던 월드투어 서울 콘서트를 전격 취소했다.증가하는 코로나 바이러스 19 때문에 잠실 종합운동장 주경기장에서 진행할 예정이던 'BTS 맵 오브 더 솔 투처-서울'공연이 최수되었다고 전격 발표를 하였다. 이번 빅히트의 발표는 전세계적으로 팬더믹 상황까지 오게된 코로나 바리어스 19 상황과 관련 확산일로의 전염병의 확산을 예방하고 방탄소년단 팬들의 개인위생과 안전을 위하여 내린 불가피한 조치라고 발표를 하였다. 특히 20만명의 관람객들이 전세..

[ 기자 - 커피TV ]  2020/03/01 (일) 11:23

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