 멋진 바리스타가 되기 위한 조건 (여섯 번째) |
 
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| 커피TV 2020/03/02 | |||
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 늘 배움의 자세를 견지하세요 학생의 자세로 새로운 것을 배우는 것은 절대로 부끄러운것이 아닙니다. 여러분이 전국 챔피언이시거나 혹은 기타의 수상 경력에 빛나는 라떼 아티스트라고 해도 늘 새로운것을 배울 필요가 있기 떄문입니다. 훌륭한 바리 스타이든 항상 배워야할 것이 많습니다. 약간의 자부심은 개인의 능력을 향상시켜주지만 최고의 수준에 도달하기 위해서는 늘 고민하고 노력해야 합니다. 그렇게 하기 위해서는 계획을 잡고 그대로 꾸준하게 달성하게 하기 위해서 노력을 해야 겠지요. 스스로가 열심히 했다는 정도에 이를때까지는 늘 정진하여야 합니다. 계속해서 정진하고 성과를 내기 위해서는 집중력을 읽어서는 안되며, 그 집중력을 유지하기 위해서는 적절한 휴식도 필요합니다. 더 나은 발전한 바리스타가 되기 위해서는 그 분야에 대한 끊임없는 탐구정신이 필요하겠지요. 커피라는 것은 사람의 몸에 들어가서 작용을 하는 것이기에 계속해서 끊임없이 많은 것들을 배워야 하는 것입니다. 그러한 여러분의 노력에 고객들은 반응을 보일겁니다.
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