커피TV

커피소식

크로플의 유행이 커피에 미치는 영향

요새 핫하게 뜨는 음식이 있다. 크로플이라는 음식이다.크로와상을 와플기계로 압축하여 만든 음식, 즉 크로와상으로 만든 ..

(2020/07/30)

하루 커피 2~3잔이 살을 뺀다고?

영국의 'The Journal of Nutrition' 에서 매일 하루 2~3잔의 커피를 마신 여성이 커피를 마시지 않은 여성보다 체지방량이 3.4~4..

(2020/05/15)

코로나 바이러스의 여파로 원격교육에 관심같는 커피산업

바리스타 교육을 직접할 수 없는 상황에서 각광받는 교육방법이 바로 원격교육방법이다.물론 실습을 위주로 해야 하는 바리스타 ..

(2020/04/22)

(주)커피몰에서는 사회적 거리두기 막바지 기간 이벤트 패키지를 준비하였습니다.

커피몰에서 코로나 상황 마지막 사회적 거리두기 일환으로 연휴 패키지를 선보였다. 코로나 바이러스 상황에서 정부..

(2020/04/21)

요즘 새로 나오는 커피메뉴 '달고나'가 대세

많은 커피 전문점에서 내는 신메뉴, 달고나 커피 분위기 달아올라.... 홈 브루잉과 경기침체의 분위기는 달고 자극적인..

(2020/04/13)

가산디지털단지 스타밸리 카파커피에서 신메뉴를 내놓았습니다

카파커피에서는 봄철을 맞아 신메뉴를 출시했다.봄의 향긋한 기운을 느끼게 하는 이번 블루베리요거트스무디 메뉴는 특..

(2020/04/10)

커피미업에서 신메뉴를 출시했습니다.

우선 한국에도 꽤 알려진 롱블랙은 아메리카노와 유사하지만 뜨거운 물을 따른뒤 샷을 부어서 크레마를 최대한 살려주며 무엇보..

(2020/04/01)

커피와 당뇨병의 관계

커피 및 당뇨병과학 : 연구에 따르면 커피를 마시는 사람은 전 세계 당뇨병 환자의 90-95 %를 차지하는 제 2 형 당뇨병 발병 위험..

(2020/03/20)

커피와 장수와의 관계

커피 와 장수의 관계는 대체적으로 커피를 마시는 사람들의 수명이 더 긴것으로 오랜 연구결과 확인이 되었다.국제 암 연구소 (I..

(2020/03/18)

[커피상식-3] 커피나무의 성장과정

커피나무의 성장과정 - 비옥한 흙과 비료를 섞어 묘판을 만들고 내피상태의 커피종자(파치먼트)을 심는다. - 종자를 뿌린..

(2020/03/17)

커피와 암과의 상관관계를 보겠습니다.

커피가 과연 여성의 유방암을 줄여줄 것인가?늘 커피의 효능과 관련해서는 다양한 주장이 제기 되고 있지만 여기 의학적 근거를 ..

(2020/03/12)

커피와 카페인 그리고 건강에 관하여

커피에 대해서는 정말로 다양한 이야기들이 많이 있다.특히 커피가 건강에 좋은가? 몸에 좋은가 해로운가에 있다. 일단 기본..

(2020/03/11)

커피인터뷰

호두과자전문점 창업이야기

호두과자전문점 창업이야기

닥터영 대표에게 들어본다..나에게 화장품이란...사심으로 만들어 갑니다.

'빵을 요리하다' 홍동철 대표 인터뷰

'Topresso' 오종환 대표 창업기 인터뷰

닥터영 대표에게 들어본다..나에게 화장품이란...사심으로 만들어 갑니다.

대한민국 커피협회 회장 지명근 회장님을 만나보았습니다.

'샘터' 김성구 대표와 커피 한 잔

커피시사

일본 천식치료제 사용한 코로나 환자, 음성 판정

일본에서 기관지 천식 치료에 쓰는 흡입형 약을 신종 코로나바이러스(코로나19) ..

(2020/03/03)

한국경제 심각 코로나 바이러스가 가져오는 위기....

미국에서 한국으로 출장을 보낸 바이어들은 즉시 복귀 명령을 내린 상태다.더우기 한국의 각종 영업을 해야 하는 세일즈 맨들의 ..

(2020/03/01)

코로나 바이러스의 여파로 타격입는 커피산업

현재 코로나바이러스로 인한 커피업계의 충격은 심각한 수준이다.전년동기 대비 매출이 40%까지 줄었다며 충정로의 한 업체대표가..

(2020/02/26)

우한 폐렴 코로나 19가 확산일로에 서있네요.

대구에서 하루만에 확진자가 20명이 늘어났습니다. 정부 관계 당국의 노력에도 불구하고 확진자가 계속해서 늘어나고 있습니다. ..

(2020/02/21)

커피와사회

첫인상의 중요성

사람이라는게 얼마나 첫인상과 고정관념이 무섭냐 하면...스크린에서 맨날 100타 넘게 치니깐...사람들이 자꾸 나에게 골프 스윙..

(2020/07/31)

커피와 술이 섞인 CAFFEINOL이 뇌졸중 환자 치료한다

카페이놀은 텍사스 휴스톤 의과 대학의 James C> Grotta 박사 연구진은 카페인과 에타올을 섞어 뇌졸증 환자 23명을 대상으로..

(2020/06/27)

싱가포르 항공 취소 환불 규정 알아보기

싱가포르 항공 취소 환불 규정 알아보기(ft. 랜 선 싱가포르 여행)싱가포르 항공 취소 환불 규정 알아보기코로나만 아니었다면 싱..

(2020/05/24)

Arabica 품종이 2040년 멸종된다고?

Arabica 품종이 2040년 멸종 된다고? 아라비카는 해발 2000미터 에티오피아 Kaff..

(2020/05/14)

전주 국제영화제 변경 5월 28일 개최

전주국제영화제 관객과 영화인 여러분께 드리는 글⠀안녕하세요? 전주국제영화제 집행위원장 이준동입니다.⠀먼저 ..

(2020/04/28)

그린 빈(Green Ben)의 탄생

그린 빈(Green Ben)의 탄생커피이 기본 원재료인 생두는 커피나무에서 열리는 열..

(2020/04/24)

라라클래식이 주관하는 엔틱카 전시회가 용산 아이파크 폴 1층 이벤트 홀에

라라클래식이 주관하는엔팈카 전시회가 용산 아이파크 몰 1층 이벤트 홀에서 4월 20일 부터 5월 10일 까지 진행됩니다. 국�..

(2020/04/22)

서울시'2020년 마을미디아 활성화 사업' 참여단체 80곳 모집

서울시,「2020년 마을미디어 활성화 사업」참여단체 80곳 모집 - 서울시,마을주민 간 소통 강화와 공동체 문화 활성화..

(2020/04/16)

4월1일부터 서을지하철도 운행시간 감축 안내

서울지하철도 운행을 감축 안내.일상이 되어버린 마스크 처음에는 답답하고 습기로&nb..

(2020/04/01)

커피 소비자 특성

커피 소비자 특성 ■ 시장조사전문기업 트렌드모니터가 2017년 5월 실시한 커피 소비자의 커피전문점 및 홈 카페 관련 설문조사..

(2020/03/23)

커피 테루아르(Terroir)

테루아르(Terroir)프랑스어 테루아르는 와인 품질을 결정하는 단어로 세계에서 가장&..

(2020/03/09)

커피의 맛- 산미 Acidity

커피의 맛- 산미(Acidity)혀에서 느끼는 맛은 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛의 5가지가 있다. 혀는 여러개의 감각 기관 중 낮은.. (2)

(2020/03/08)

커피경제

코로나 사태에서 필요한 기업의 가장 중요한 대응은?

코로나 사태에서 가장 중요한 대응은1. 현금 유동성 확보 및 관리 현금 흐름의 위험을 예측2. 자금확보 확대 안정적인..

(2020/04/13)

경기부양책을 실행해야 하는 적기가 있다.

경기부양책을 실행해야 하는 적기가 있다.현재의 상황에서는 감염이 피크 시점을 지나서 이제 지연이 되고 서서히 감소세를 보이.. (2)

(2020/04/13)

COVID-19 판데믹현상은 커피산업을 더욱 악화시킬것으로 예상됨

지금의 COVID-19 대유행은 전 세계의 관심이 필요하며 또한 희생을 감수해야 할 진정한 세계 보건 위기다. 그러나 이런 글로벌..

(2020/04/06)

2020년 미국 커피산업 예측

미국에서는 지난 5 년간 동안 매일 커피를 마시는 인구는 5 % 씩 증가해왔다. 이에 따라 소비자들은 에스프레소와 콜드..

(2020/03/31)

오리건 주 포틀랜드에서 개최 될 2020 스페셜티 커피 엑스포 취소

우한 코로나 바이러스로 말미암아 세계적인 커피 행사들이 대거 취소가 되고있는 와중에 다음 달 오리건 주 포틀랜드에서 개최..

(2020/03/27)

커피 시장 현황 분석 및 경영전략 시사점

■ 경영적 관점에서의 시사점 ● 국내 커피 시장의 가장 큰 특징은 액상커피의 수요 증가와 조제커피 수요 감소로보임 - 액상커..

(2020/03/23)

국내의 커피 시장 현황 분석

국내의 커피 시장 현황 분석 ● 국내 커피 시장은 10년 전과 대비해 3배 이상의 고성장을 이루면서, 과거 조제커피(믹스커피) 위..

(2020/03/23)

커피전문점 시장 규모 및 프랜차이즈 규모

커피전문점 시장 규모 ■ 커피 전문점은 진입장벽이 낮은 업종으로 경영자 입장에서 높은 마진율과 운영의 편리성의 장점을..

(2020/03/23)

커피 소매채널별 시장 및 커피 품목별 소매 시장 분석

커피 소매 채널별 시장■ 국내 커피 소매시장 규모는 약 2.4조원으로 2015년 대비 8.9% 증가율을 보임(2017년 기준)● 2016년 기..

(2020/03/23)

국내 커피 유통 시장 분류(2019년 자료)

커피 유통 시장 분류■ 커피 시장은 크게 두 가지 분류로, 제조 기업에서 생산하여 유통하는 커피와 커피전문점에서 판매하는 커..

(2020/03/20)

국내 커피 시장 현황(2019년도 기준)-2

2. 커피 전문점 시장 ■ 국내 전국 커피전문점 점포수는 2017년 4월 기준 9만개인 것으로 조사돼, 2014년 12월 약 5만 6개..

(2020/03/17)

국내 커피 시장 현황(2019년도 기준)

1. 커피 시장 현황■ 2017년 기준 국내 커피시장 규모는 11.7조원으로 추정되며 10년 전 3조 원대에 비해 3배 이상의 고성장을 ..

(2020/03/17)

커피문화

베르나르 뷔페 (Bernard Buffet)

베르나르 뷔페 (Bernard Buffet, 1928~1999)파리 출생으로 파리 미술학교와 다르브회이브 미술학교를 다녔고, 그림을 그리기 시작..

(2020/08/04)

데미안 허스트

데미안 허스트(damien hirst, 1965~ )데미안 허스트(Damien Hirst)는 최고의 몸값을 자랑하는 현대미술 작가다. 발표한 작품..

(2020/08/02)

알기쉬운 커피용어 몇가지

[알기쉬운 커피용어 몇가지]아라비카커피시장에서 70%를 차지하는 커피 종. 로부스타 품종에 비해 향미가 풍부하다.크레마추출한..

(2020/07/31)

커피의 역사에 대해서 아주 잘 정리된 영상입니다.

커피의 역사에 대해서 아주 잘 정리된 영상입니다. https://www.youtube.com/watch?v=ODO2604t-hU&feature=youtu.be

(2020/05/27)

미술이야기 _ Svjetlan Junaković

Svjetlan Junaković (1961~ )1961년 자그레브에서 태어났고, 1985년 밀라노 브레라 아카데미를 졸업했다. 크로아티아 화가,..

(2020/05/04)

미술이야기 _ 오딜롱 르동

오딜롱 르동, Odilon Redon (1840~1916)르동은 독특하고도 신비로운 환상의 세계를 창조하여 상징주의 미술의 선구자로 평가받는..

(2020/05/04)

미술이야기 _ 히에로니무스 보쉬

지옥의 하늘을 뒤덮은 상상의 날개히에로니무스 보쉬(Bosch, Hieronymus. 1450-1516년) : 지옥의 화가오, 눈먼 탐욕이여, 광적인..

(2020/04/28)

미술이야기 _ 만테냐와 벨리니의 '피에타'

지상에서 가장 깊은 슬픔만테냐와 벨리니의 '피에타'비참한 땅이여너의 해변가를 더듬어보고 다시내륙으로 눈길을 돌려봐도평화의..

(2020/04/27)

미술이야기 _ 무라카미 다카시

무라카미 다카시 ( 1962- ) '일본의 앤디 워홀'- 동경 예술대학에서 일본 전통회화를 전공- 일본 팝아트의 선구자- ‘수퍼..

(2020/04/27)

미술이야기 _ 장샤오강

장샤오강 Zhang Xiaogang 張曉剛 1958~쿤밍 출생. 중국 스촨미술학원 부교수. 지난 5일 홍콩 소더비 경매의 이브닝세일에 나온 장..

(2020/04/26)

미술이야기 _ 쿠요이 야요이

쿠사마 야요이 Kusama Yayoi 설치미술가- 1929년 3월 29일- 설치미술가, 퍼포먼스 아트, 물방울 무늬의 강박증적인 반복→편집적..

(2020/04/25)

미술이야기 _ 에바 알머슨

에바 알머슨(Eva Armisen, 1969~ )스페인 출신의 여류화가로 각박한 일상에서 놓치기 쉬운 소소한 행복들을 포착해 현대인들에게..

(2020/04/23)

커피와음식

아라비카 커피 생두의 결점들을 알아봅시다

[아라비카 커피 생두의 결점들을 알아봅시다]Full Black전체적으로 검은색이며, 수확이 늦었거나 열매가 접촉하면 불쾌한 향과 텁..

(2020/08/05)

좋은 생두로 맛있는 커피를 내리는 방법

[좋은 생두로 맛있는 커피를 내리는 방법]좋은생두만 있다고 맛있는 커피가 되는것은 아니다.여러가지 관리를 해야하겠지만 그중..

(2020/08/02)

세계의 커피산지 15

[세계의 커피산지 15]인도네시아인도네시아는 세계에서 4번째로 큰 커피 공급국으로 대부분이 로부스타를 재배한다.주요산지는 수..

(2020/08/01)

세계의 커피산지 14

[세계의 커피산지 14]베트남베트남커피는 후발주자임에도 불구하고 중남미의 거대한 커피산지들을 따라잡고 세계에서 두 번째로 ..

(2020/08/01)

재미나게 읽는 커피어록

[재미나게 읽는 커피어록]"모든 사람들이 나이를 먹는 실수를 범하는 것처럼 나는 매일 아침을 커피와 부고기사로 시작한다." - ..

(2020/07/31)

세계의 커피산지 13

[세계의 커피산지 13]코스타리카코스타리카는 고품질의 아라비카종을 재배하는데 완벽한 조건을 갖추고 있다.또한 로부스타품종 ..

(2020/07/31)

세계의 커피산지 12

[세계의 커피산지 12]인도인도커피 주요산지는 남부지역인 카르나타카, 케랄라, 타밀 나두이다.수풀이 무성하고 우기가 규칙적이..

(2020/07/31)

세계의 커피산지 11

[세계의 커피산지 11]부룬디부룬디에서 커피는 가족 사업이어서 국민의 대다수가 커피생산에 종사하고 있다.또한, 부룬디는 커피..

(2020/07/30)

세계의 커피산지 10

[세계의 커피산지 10]르완다르완다 커피 맛은 퀴퀴한 냄새가 나고 흙내와 먼지냄새가 난다는 평가를 받았다.르완다는 커피 등급에..

(2020/07/30)

세계의 커피산지 9

[세계의 커피산지 9]에티오피아에티오피아는 커피의 탄생지이다. 9세기쯤 칼디라는 목동이 커피열매를 처음 발견했다는 이야기에..

(2020/07/29)

세계의 커피산지 8

[세계의 커피산지 8]자메이카높은 고도에서 재배되는 자메이카 블루마운틴 커피는 균형이 잘 잡혀 있고, 마일드하고 쓴맛이 덜하..

(2020/07/29)

세계의 커피산지 7

[세계의 커피산지 7]페루페루는 세계적으로 유기농 커피를 선도하는 국가로 발돋움 하고 있는 나라이다.유명산지로는 찬차마요, ..

(2020/07/28)

커피칼럼

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 19. 교육의 목적

90년대 초반 우리회사는 창사 이래 최대인 남녀 대졸신입사원을 98명 채용했고, 나는 그들을 도전적이며 열정적으로 양성할 새로..

(2020/06/27)

오강선 특집 칼럼3. '디지털 시대의 원칙' 네트워크와 엔트로피

하드웨어 기반인 슈퍼 자동차들과 소프트웨어 기반인 테슬라 자동차를 비교해 보면 성능은 비슷하면서 가격은 몇 배 낮습니다. ..

(2020/05/14)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 18. 책의 의미

나는 회사의 방침으로 연구소에서 본사 인사과장으로 자리를 옮겼다. 나는 첫 부..

(2020/05/14)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 17. 인생의 선택

어느 날 연구소장께서 느닷없이 “본사 인사과장으로 자넬 추천했어. 그러니 내일&nbs..

(2020/04/24)

오강선 특집 칼럼2. '디지털 시대의 원칙' 네트워크와 엔트로피

엔트로피는 물리학에서 쓸모 없는 에너지를 뜻합니다. 디지털 네트워크 시대에 ..

(2020/04/19)

오강선 교육특집 칼럼2 '일과 삶과 배움이 융합하는 학습혁명'2

<일과 삶과 배움이 융합하는 학습혁명 ②> 직업을 쫓아가는 교육에서 직업을&n..

(2020/04/16)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 16. 좋은 인연

연구소장께서 당신이 곧 공장장으로 자리를 옮기게 되었다고 하셨다. 그리고 연구소장..

(2020/04/16)

오강선 특집 교육칼럼 1. '일과 삶과 배움이 융합하는 학습혁명'

<일과 삶과 배움이 융합하는 학습혁명 ①> 하버드와 현대 대학 그리고..

(2020/04/13)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 15. 공부

연구소 생활을 하다 보니 박사학위가 필요하다는 것을 점차 깨달았다. 연구소에서&nbs..

(2020/04/07)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 14. 소련 출장

나는 90년대 초에 내 연구과제로 인해 막 개방을 한 소비에트연방 출장기회..

(2020/04/03)

오강선 특집 칼럼 1. '디지털 시대의 원칙: 네트워크와 엔트로피,

디지털 시대의 원칙①: 네트워크와 엔트로피, 그리고 비즈니스 모델 - 오 강 선(디지털 혁신 전략가) &n..

(2020/04/01)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 13. 시기의 중요성

어느 날 연구소장께서 나에게 탄소-탄소 복합재료 프로젝트를 연구기획 차원에서 ..

(2020/03/30)

커피앨범

52 Coffee, 전주

'빵을 요리하다' 카페에 있는 커피 나무

마르코의 다락방, 홍대

커피한잔과 더불어 디저트를

커피한잔하세요.

사당동 coffee shop

일어나서 커피한잔과...(2)

당산동 골목 coffee shop(1)

어느 커피숍의 이야기(1)

커피이야기

귀여운 고양이 오후의 차 파티 일상

마이메뉴
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