커피TV

커피소식

커피와 당뇨병의 관계

커피 및 당뇨병과학 : 연구에 따르면 커피를 마시는 사람은 전 세계 당뇨병 환자의 90-95 %를 차지하는 제 2 형 당뇨병 발병 위험..

(2020/03/20)

커피와 장수와의 관계

커피 와 장수의 관계는 대체적으로 커피를 마시는 사람들의 수명이 더 긴것으로 오랜 연구결과 확인이 되었다.국제 암 연구소 (I..

(2020/03/18)

[커피상식-3] 커피나무의 성장과정

커피나무의 성장과정 - 비옥한 흙과 비료를 섞어 묘판을 만들고 내피상태의 커피종자(파치먼트)을 심는다. - 종자를 뿌린..

(2020/03/17)

커피와 암과의 상관관계를 보겠습니다.

커피가 과연 여성의 유방암을 줄여줄 것인가?늘 커피의 효능과 관련해서는 다양한 주장이 제기 되고 있지만 여기 의학적 근거를 ..

(2020/03/12)

커피와 카페인 그리고 건강에 관하여

커피에 대해서는 정말로 다양한 이야기들이 많이 있다.특히 커피가 건강에 좋은가? 몸에 좋은가 해로운가에 있다. 일단 기본..

(2020/03/11)

2020 서울커피엑스포 최종 취소됨을 공지합니다

커피엑스포 사무국에서는 최근 Covid-19 감염병의 국내 확산과 국가 위기단계가 심각으로 상향조정됨에 따라 2020년 4월 9일부터..

(2020/03/08)

바리스타 교육은 어디에서 받아야 하나?

많은 분들이 바리스타 교육은 어디서 받아야 하는가에 대해서 고민이 많다.우선 바리스타라는 것은 국가자격증이 아니다. .. (3)

(2020/03/06)

국제커피협회의 커피가격 지표는 하락중

2020 년 2 월, ICO(International Coffee Organization) 복합 지표는 평균 102 US 센트 / 파운드로 하락 추세를..

(2020/03/05)

[커피상식-2] 커피의 전파

커피전파 약 6세기경, 에디오피아 사라센 제국이 아라비아 남부 예멘지역을 침략하면서 아라비아 전 지역으로 커피가 전파되기..

(2020/03/04)

2020 년 멜버른 국제 커피 엑스포는 정상진행 예정입니다

이번 코로나 바이러스 때문에 다들 걱정들이 많으셨을텐데요2020 년 멜버른 국제 커피 엑스포 (MICE)와 월드 커피 챔피언십 (WCC..

(2020/03/04)

멋진 바리스타가 되기 위한 조건 (일곱 번째-마지막)

나누어 줘라..여태 많은 도움을 주위로 부터 받았다면 이제는 돌려줄 차례 입니다. 물론 모든 사람에게 돌려주고 싶지는 않..

(2020/03/03)

멋진 바리스타가 되기 위한 조건 (여섯 번째)

늘 배움의 자세를 견지하세요학생의 자세로 새로운 것을 배우는 것은 절대로 부끄러운것이 아닙니다. 여러분이 전국 챔피언..

(2020/03/02)

커피시사

일본 천식치료제 사용한 코로나 환자, 음성 판정

일본에서 기관지 천식 치료에 쓰는 흡입형 약을 신종 코로나바이러스(코로나19) ..

(2020/03/03)

한국경제 심각 코로나 바이러스가 가져오는 위기....

미국에서 한국으로 출장을 보낸 바이어들은 즉시 복귀 명령을 내린 상태다.더우기 한국의 각종 영업을 해야 하는 세일즈 맨들의 ..

(2020/03/01)

코로나 바이러스의 여파로 타격입는 커피산업

현재 코로나바이러스로 인한 커피업계의 충격은 심각한 수준이다.전년동기 대비 매출이 40%까지 줄었다며 충정로의 한 업체대표가..

(2020/02/26)

우한 폐렴 코로나 19가 확산일로에 서있네요.

대구에서 하루만에 확진자가 20명이 늘어났습니다. 정부 관계 당국의 노력에도 불구하고 확진자가 계속해서 늘어나고 있습니다. ..

(2020/02/21)

커피와사회

커피 소비자 특성

커피 소비자 특성■ 시장조사전문기업 트렌드모니터가 2017년 5월 실시한 커피 소비자의 커피전문점 및 홈 카페 관련..

(2020/03/23)

커피 테루아르(Terroir)

테루아르(Terroir)프랑스어 테루아르는 와인 품질을 결정하는 단어로 세계에서 가장&..

(2020/03/09)

커피의 맛- 산미 Acidity

커피의 맛- 산미(Acidity)혀에서 느끼는 맛은 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛의 5가지가 있다. 혀는 여러개의 감각 기관 중 낮은.. (1)

(2020/03/08)

커피의 효능 -두통해소

커피를 좋아하는 많은 사람들은 한잔의 커피에 의미를 갖고 마신다. 그중에서도 커피를 마시면 이런 효능이 있다고 확신하며 마신..

(2020/03/06)

커피가 우울증을 예방하네

하루 2잔 이상 커피를 마시면 그렇지않은 사람에 비해 우울증 발생 위험이 32% 낮다고 보고 되고 있다. 1일 카페인 권장량은..

(2020/03/05)

커피 건강에 좋아

1일 2~3잔의 커피는 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 사이언티픽 리포트(Scientific Reports) 2018년 9월에 실렸다.강릉원주대..

(2020/03/05)

가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보

□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 볶음밥‧컵밥‧죽 등..

(2020/02/21)

2020년 국방부 국방개혁자문위원 위촉

국방부는 2월 19일(수) 국방컨벤션센터에서 정경두 국방부장관 주관으로「2020년 국방부 국방개혁자문위원 위촉식」을 개최하였습..

(2020/02/20)

커피경제

오리건 주 포틀랜드에서 개최 될 2020 스페셜티 커피 엑스포 취소

우한 코로나 바이러스로 말미암아 세계적인 커피 행사들이 대거 취소가 되고있는 와중에 다음 달 오리건 주 포틀랜드에서 개최..

(2020/03/27)

커피 시장 현황 분석 및 경영전략 시사점

■ 경영적 관점에서의 시사점 ● 국내 커피 시장의 가장 큰 특징은 액상커피의 수요 증가와 조제커피 수요 감소로보임 - 액상커..

(2020/03/23)

국내의 커피 시장 현황 분석

국내의 커피 시장 현황 분석● 국내 커피 시장은 10년 전과 대비해 3배 이상의 고성장을 이루면서, 과거 조제커피(믹스커피) 위주..

(2020/03/23)

커피전문점 시장 규모 및 프랜차이즈 규모

커피전문점 시장 규모 ■ 커피 전문점은 진입장벽이 낮은 업종으로 경영자 입장에서 높은 마진율과 운영의 편리성의 장점을..

(2020/03/23)

커피 소매채널별 시장 및 커피 품목별 소매 시장 분석

커피 소매 채널별 시장■ 국내 커피 소매시장 규모는 약 2.4조원으로 2015년 대비 8.9% 증가율을 보임(2017년 기준)● 2016년 기..

(2020/03/23)

국내 커피 유통 시장 분류(2019년 자료)

커피 유통 시장 분류■ 커피 시장은 크게 두 가지 분류로, 제조 기업에서 생산하여 유통하는 커피와 커피전문점에서 판매하는 커..

(2020/03/20)

국내 커피 시장 현황(2019년도 기준)-2

2. 커피 전문점 시장 ■ 국내 전국 커피전문점 점포수는 2017년 4월 기준 9만개인 것으로 조사돼, 2014년 12월 약 5만 6개..

(2020/03/17)

국내 커피 시장 현황(2019년도 기준)

1. 커피 시장 현황■ 2017년 기준 국내 커피시장 규모는 11.7조원으로 추정되며 10년 전 3조 원대에 비해 3배 이상의 고성장을 ..

(2020/03/17)

커피산업 트렌드-2

두번째 트렌드 즉시 마실 수있는 커피변화의 속도가 빠른 세상에 살고 있는 상황에서 커피산업도 이에 대한 대응을 해야 하는 것..

(2020/03/16)

커피산업에서 보여지는 트렌드-1

커피산업에서 보여지는 트렌드는 매우 중요하고 의미가 있으며 이러한 트렌드를 알고 그에 따른 방향을 잡는 것은 매우 중요하다..

(2020/03/15)

카페라떼가 마시고 싶은날

우유가 몸에 좋은 것이야 이미 알려진 사실이고,왜 몸에 좋은지에 대해서는 역시 우유가 포함하고 있는 영양분 때문이다.그럼 어..

(2020/03/10)

콜롬비아 주요 산업 - 커피산업

콜롬비아 주요 산업 - 커피산업 가. 산업 특성 □ 커피 산업 개요 ㅇ 콜롬비아는 세계적인 ..

(2020/02/23)

커피문화

미술이야기 _ 메리커셋

메리 커셋 엄마의 반영(Reflection)과 인상주의 미술의 여성 선각자, 메리 커셋. 헤드라인을 엄마의 반영으로 뽑은 이유..

(2020/03/28)

커피전문점 이용 특성

■ 앞서 살펴본 바와 같이, 시장조사전문기업 트렌드모니터와 닐슨코리아의 커피전문 점 관련 설문조사 실시 결과를 바탕으로, ..

(2020/03/23)

인스턴트 커피가 맛있고 간편해서

인간은 기본적으로 간편함을 추구한다. 우리가 가정에서 만찬을 준비하기 위해서 얼마나 많은 시간과 경제적 투자를 ..

(2020/03/23)

중국 커피 문화와 산업 급성장

중국 차 한잔이 커피로 변하고 있다. 중국은 전 세계 차 문화의 중심에..

(2020/03/20)

Aeropress로 나만의 맛있는 커피 추출하기

미국 Aerobie 회사에서 2005년 첨단기술에 영감을 받아 커피 간편한 추출 ..

(2020/03/16)

원두에서 커피를 뽑아내는 다양한 방법

- 에스프레소 : 커피를 원두를 갈아서 기계를 통해 고온고압의 증기를 가해서 가압식 추출 방법으로 내린 커피를 말한다. 매우 진..

(2020/03/13)

커피예찬 글 모음

• 내가 좋아하는 것은 향기다. 집 근처에서 커피콩을 볶을때면, 나는 서둘러 창문을 열어 그 향기를 모두 받아들인다. ..

(2020/03/13)

Vietnam Coffee 즐겨보자

베트남은 대규묘 커피 생산국으로 브라질 다음가는 세계에서 두 번째로 많으&nbs..

(2020/03/13)

모카포트(Moka Pot)로 맛있는 에스프레소 즐겨보자

아침에 집에서 에스프레소 마셔볼까?간편하게 에스프레소를 만들어 마시기 위해서 고안된 압력 주전자를 소개하고자 한다. ‘모카..

(2020/03/10)

BTS 4월 서울공연이 코로나 바이러스 19 때문에 취소되었습니다.

빅히트엔터테인먼트사는 28일 긴급하게 발표를 하고 오는 4월 개최예정이던 월드투어 서울 콘서트를 전격 취소했다.증가하는 코로..

(2020/03/01)

왕궁수문장 교대의식

왕궁수문장 교대의식이라는 용어는 조선시대 <경국대전(經國大典)>등의 자료에는 보이지 않으나, 궁궐 문을 지키는 수문장..

(2020/02/28)

경기대진테크노파크, 유튜브 채널 ‘출근맛집’ 공개

경기대진테크노파크가 경기도의 우수한 지역 기업과 청년들의 일자리를 연계하는 희망이음 프로젝트 중 하나인 유튜브 채널 ‘출.. (1)

(2020/02/26)

커피칼럼

질병과 창발 현상 - 코로나19, 중국은 어떻게 통제할 수 있었나?

질병과 창발 현상 - 코로나 바이러스, 중국은 어떻게 통제할 수 있었나? 오 강 선 (디지털 혁신 전..

(2020/03/23)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 12. 인생이란

연구기획팀장 시절 나는 연구소장의 부탁으로 한 개발과제를 추가로 맡았다. 우리그룹..

(2020/03/23)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 12. 연구소 건립

내가 연구소 4년차를 보내고 있을 때 얼마 전 다른 회사로 옮기신 내&..

(2020/03/20)

살면서 살아가면서 느끼는 커피 !!

타인에게 끼치는 영향력은 미미하다.카페 블로그 트위트 페이스북 그리고 유투브로 많은 팬을 거느리면 파워풀 '인플루언서'인 듯..

(2020/03/19)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 11. 옛날 옛날에

내가 조심스럽게 “부장님 제가 요번 달 28일 토요일에 결혼을 하려 합니다”라고 말하자 “어? 그래 축하해..

(2020/03/18)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 10. 실행의 힘

나는 80년대 중반연구원 생활을 할 때 특허에 관련해 재미있는 추억이 하나..

(2020/03/16)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 9. 진달레 추억

봄이 오면 연구소가 있던 안양공장이 온통 진달래로 덮였다. 붉은 진달래가 활짝 피어났을 때 우리회사는 연례행사로 진달래 축..

(2020/03/12)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 8. 해외출장

나는 연구소 생활을 하며 해외출장을 많이 갔는데 주로 일본과 미국이었다. 약 3년 동안 일본은 셀 수 없고 미국은 다섯 번 출..

(2020/03/10)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 7. 조직변경

내가 입사한 지 2년 정도 됐을 때 연구소의 조직개편으로 나는 하던 일..

(2020/03/08)

이인태 작가님 소개

국적 - 대한민국 학력 - 서울대학교 대학원 석사 서울대학교 공과대학 학사 경력 -&nbs..

(2020/03/06)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 6. 변화

내가 연구소 생활로 바쁜 나날을 보내고 있을 때 반가운 손님들이 찾아왔다..

(2020/03/06)

이인태 칼럼'직장 그리고 인생' 5. 첫 해외출장

내가 회사생활을 1년 남짓 했을 때 나는 선배들처럼 해외출장을 가고 싶었다..

(2020/03/04)

커피앨범

마르코의 다락방, 홍대

커피한잔과 더불어 디저트를

커피한잔하세요.

사당동 coffee shop

일어나서 커피한잔과...(2)

당산동 골목 coffee shop(1)

어느 커피숍의 이야기(1)

커피이야기

귀여운 고양이 오후의 차 파티 일상

커피와음식

집에서 만들어 보는 아인슈테너, 아네모스, 달고나 커피 그리고 수플레 케

이렇게 맑은 봄 날씨에는 조금 달달한 커피와 케익이 일품이지요우선 밝은 햇살에 어울리는 크림이 듬뿍 담긴 커피와 달달한 커피..

(2020/03/29)

커피의 종류

커피 원두 품종은 그 수를 헤아릴 수 없지만 크게 3가지로 나눌 수 있다. 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(Li..

(2020/03/28)

커피가 크로와상을 만났을때....!!

커피를 한 잔 하겠다고 생각이 들면... 우선 크로와상을 떠올리게 됩니다. 포근하게 다가오는 크로와상은 입안에서 달콤하..

(2020/03/25)

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